La carta
Entrants
Guacamole
Ració de totops amb guacamole.
Cassola de filferro de pollastre
Trossos de pollastre amb formatge fos i oreg&agrav...
Cassoleta amb xoriço
Xoriço amb formatge fos i oregà acom...
Cassoleta de formatge amb xampinyons
Truites de blat amb xampinyons i formatge fos.
Nachos amb guacamole
Ideal per compartir. Totopos amb guacamole, bec de gall, formatge i jalapenys.
Nachos amb pollastre
Apte per a celíacs Totopos amb formatge, fesols, salsa verda i ceba.
Nachos de vedella
Totopos amb formatge, ceba, guacamole, bec de gall i vedella
Tacs
Truites de blat de moro amb diferents farcits, coberts amb ceba i coriandre
Tacs de Carnites
Blat de moro Sulfits Carn de porc de diferents textures amb caramel.
Tacs de Pastor
Blat de moro Sulfits Carn magra de porc marinada amb axiot, pinya i un toc de canyella.
Tacs de Cochinita Pibil
Blat de moro Sulfits Carn de porc marinada amb suc de taronja natural.
Tacs de Pollastre Marinat
Blat de moro Sulfits Pollastre a daus marinat amb tamarinde, ceba, llima i gingebre.
Tacs de Barbacoa
Blat de moro Sulfits Cama de xai enfornada amb cervesa i un toc de Xile.
Tacs de Suador
Vedella cuinada amb suc de llima.
Tacs de Tinga
Vedella amb tomàquet i ceba.
Tacs de Filferro de Pollastre
Pollastre, pebrots, ceba, i toc de condiment.
TACS VEGETARIANS
Tac de nopal rostit
Apte per a celíacs Vegetarià Blat de moro Lactis Nopal adobat amb bec de gall.
Tac de formatge ranxer
Vegetarià Blat de moro
Tac de xampinyons
Apte per a celíacs Vegetarià Blat de moro Lactis Tac de mix de bolets.
Tac de soja texturitzada
Vegetarià Picat de llenties, soja i civada.
Quesadilles
Quesadilla Carnitas
Blat de moro Lactis Sulfits Carn de porc de diferents textures amb caramel.
Quesadilla de Pastor
Blat de moro Lactis Sulfits Carn magra de porc marinada amb axiot, pinya i un toc de canyella.
Quesadilla de Cochinita Pibil
Blat de moro Lactis Sulfits Carn de porc marinada amb suc de taronja natural.
Quesadila de Pollastre
Blat de moro Lactis Sulfits Pollastre a daus marinat amb tamarinde, ceba, llima i gingebre.
Quesadilla Barbacoa
Blat de moro Lactis Sulfits Cama de xai enfornada amb cervesa i un toc de Xile.
Quesadilla Suadero
Blat de moro Sulfits Vedella cuinada amb suc de llima.
Quesadilla Tinga
Blat de moro Lactis Sulfits Vedella amb tomàquet i ceba.
Quesadilla Gringa
Blat de moro Lactis Sulfits Dues truites amb xoriço, pinya, i guacamole.
Quesadilla Filferro de pollastre
Quesadilla pollastre daurat
Quesadilles vegetarianes
Quesadilla de nopal rostit
Apte per a celíacs Vegetarià Blat de moro Lactis Nopal adobat amb bec de gall.
Quesadilla de formatge ranxer
Vegetarià Blat de moro
Quesadilla de xampinyons
Apte per a celíacs Vegetarià Blat de moro Lactis Quesadilla de mix de bolets.
Quesadilla de soja texturitzada
Vegetarià Quesadilla amb picada de llenties, soja i civada.
PEPETS
Pepito Cochinita Pibil
Ceba morada, maionesa amb un toc de picant i formatge.
Pepito Pastor
Porc amb achiote, pinya, xucruc, i canyella.
Pepet Carnita
Porc amb diferents textures, caramel, i xucruc.
Pepet de Pollastre
Pollastre, tomàquet deshidratat, espinacs, i formatge.
Pepet de Picadillo
Carn de cap de bestiar i porc marinada amb xucruc.
Pepito Barbacoa
Xai al forn amb cervesa, xucruc i toc de Xile.
Pepito Suadero
Carn de cap de bestiar en suc de llima i xucruc.
burrets
Truita de 30cm +1 proteïna a escollir + arròs + fesols + guacamole + 1 salsa.
Burret de pollastre marinat
Pollastre a daus marinat amb tamarinde, ceba, llima i gingebre.
Burret de filferro de pollastre
Pollastre, pebrots, ceba i toc de condiment.
Burret de suador
Vedella cuinada en suc de llima.
Burret de cotxinita
Carn de porc marinada amb suc de taronja natural.
Burret al pastor
Carn magra de porc marinada amb axiot, pinya i un toc de canyella.
Gringa
Dues truites de blat amb formatge fos decorades amb guacamole i bec de gall
Gringa de xampinyons
Gringa de pastor
Gringa de filferro de pollastre
Gringa de xoriço
Postres
Pastís de Formatge
Coulant amb Gelat
Gelats
Chajá de préssec
Postres de la casa
Pastís de tres llets
Begudes
Cervesa Corona
Cervesa Pacífic
Cervesa Negra
Cervesa Model Especial
Michelada
Cervesa Desperats
Aigües de Sabors
Mango, Jamaica, Horchata. Guayaba, Tamarindo.
Coca Cola
Nestea
Fanta
Aigua amb gas
combos
PER A DOS
6 Tacs, 2 Quesadilles, Mitja porció de nach...
PER QUATRE
12 Tacs, 4 Quesadilles, 1 Nanchos i 4 Begudes
